Amateurs et autres esthètes de belle charcuterie, le Val d’Ajol capitale de l’Andouille vosgienne est fort bien représentée à la Croisée des Saveurs.
La Maison Daval propose ses andouilles cuites, son filet mignon fumé, son jambon cru de Luxeuil… jusqu’au fuseau lorrain, tout y est!
Artisan Charcutier des plus réputés dans le secteur de Remiremont, Arnaud Daval et son équipe travaille le porc de Haute-Saône, élevé sans hormones de croissance, sans antibiotiques et nourri à base de céréales de la ferme.
