Catégorie : Fromagerie - Produits laitiers

Dans notre magasin à Le Syndicat, vous trouverez une large sélection de fromages produits ou affinés dans le massif des Vosges, à l’unité ou à la coupe. Plusieurs dizaines de fromages sont disponibles :

• Le munster ou munster géromé. Ce fromage d’Appellation d’Origine Protégée (AOP), à pâte molle et à croûte lavée, est plutôt appelé munster lorsqu’il est fabriqué en Alsace, et munster géromé lorsqu’il est élaboré dans la région de Gérardmer.
• Le munster « blanc », c’est-à-dire non affiné.
• Des tommes des Vosges. Chaque producteur possède sa propre recette de ce fromage à pâte pressée, qui peut être proposé nature ou aromatisé à l’ail des ours, au sapin, etc.
• La crème de munster.
• Des fromages fermiers au lait cru.
• De petits fromages frais de vache aromatisés.
• Des chèvres frais ou affinés.
• Des fromages à raclette et à fondue, etc.

En fonction des arrivages, nous vous proposons aussi certains produits laitiers comme des yaourts fermiers, du fromage blanc, des crèmes desserts, etc.